备份与容灾：3-2-1 原则和一次真正的恢复演练

3-2-1 只解决副本会不会一起没，3-2-1-1-0 才解决副本本身是否可用。给出 RPO/RTO 定法、备份类型取舍与恢复演练的四个检查项。